زیست‌فناوری یا بیوتکنولوژی شاخه‌ای از علم است که با استفاده از موجودات زنده، سلول‌ها و فرآیندهای زیستی، محصولات و فناوری‌های جدید ایجاد می‌کند. به زبان ساده‌تر، زیست‌فناوری یعنی به‌کارگیری توانایی‌های طبیعت برای ساخت چیزهای مفید. در این علم، ساختار و عملکرد سلول‌ها، DNA، آنزیم‌ها و ... ادامه مطلب